L'omelette est le plat le plus pratique pour le petit-déjeuner ou le dîner léger, elle est donc préparée par toutes les nations du monde. Le mot omelette est d'origine française, mais cela ne veut pas dire que le plat est reconnu comme français. Des dizaines de pays contestent leur droit à cette nourriture. À partir de dizaines de milliers de recettes d'omelettes, nous allons aujourd'hui essayer le japonais.
Il est nécessaire
- - œuf de poule - 4 pièces;
- - sauce soja - 1 cuillère à café;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Lavez les œufs, cassez-les un à un dans un bol, remuez. Ajouter la sauce soja et le sel. À l'aide d'un fouet, remuer jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Préparez une poêle antiadhésive, chauffez et frottez une goutte d'huile végétale dessus.
Étape 3
Répartir uniformément la quatrième partie du mélange d'œufs battus dans la poêle. L'omelette ne doit pas bouillonner, pour éviter cela, baissez le feu et percez les bulles. À ce moment-là, lorsque le produit dans la casserole s'accroche, utilisez les spatules pour le tordre dans le sens inverse dans la casserole.
Étape 4
Versez le prochain lot d'omelette, laissez-le couler sous le rouleau fini. Rouler à nouveau le gâteau fini, mais dans le sens opposé avec le premier produit semi-fini.
Étape 5
Graisser légèrement la poêle avec une serviette en papier et continuer à verser en enroulant la portion suivante du mélange d'œufs.
Étape 6
Après avoir fini de former le rouleau, vous pouvez le faire dorer de tous les côtés, puis le poser sur une planche et le diviser en portions. Servir avec de la crème sure, une autre sauce préférée et des herbes.
