Les pâtisseries de fête, en particulier pour les enfants, doivent être belles et inspirantes. Une excellente option pour les biscuits de Noël est d'adorables ours, dans les pattes desquels vous pouvez mettre des noix, des fruits secs ou des fruits confits.
Ingrédients pour environ 60 ours:
- beurre - 220 g;
- sucre - 200 g;
- extrait de vanille - une cuillère à café;
- 1 oeuf;
- 2 cuillères à café de levure;
- 420g de farine;
- amandes, fruits confits ou raisins secs
Pâtisserie maison: recette de biscuits à l'ours
Pour faire des biscuits, vous avez besoin d'un moule en forme d'ours. Si le trouver pose problème, vous pouvez utiliser un moule en forme d'étoile - les cookies s'avéreront non moins intéressants et originaux.
Vous devez d'abord préchauffer le four à 175C. Pendant qu'il se réchauffe, vous pouvez faire cuire la pâte. Pour ce faire, vous devez mélanger du beurre ramolli avec du sucre dans un bol pour obtenir une masse légère qui ressemble à une crème de consistance. Ensuite, un œuf et un extrait de vanille y sont martelés. La farine avec la levure chimique est tamisée dans un autre bol, puis elle doit être mélangée par petites portions dans une crème de crème et de sucre pour faire une pâte homogène.
La pâte finie doit être étalée sur une épaisseur d'environ 3 millimètres. Ensuite, à l'aide d'un formulaire, découpez-y des ours (ou des étoiles). Les ours prêts à l'emploi peuvent être disposés sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé, en ajoutant des raisins secs, des amandes ou des fruits confits au centre de chaque biscuit.
À l'étape suivante, vous aurez besoin d'un cure-dent ou d'un bâton en bois pour faire les yeux et le nez des ours. Les pattes des ours doivent être placées sur le dessus de la garniture pour donner l'impression que les ours serrent dans leurs bras des noix, des raisins secs ou des fruits confits.
Le temps de cuisson n'est que de 6 à 8 minutes, après quoi les biscuits doivent être laissés sur la plaque à pâtisserie pour refroidir. Les délicieuses pâtisseries sont prêtes!
