Il y a des moments où les côtelettes de viande habituelles s'ennuient. Je veux quelque chose de nouveau. Ajoutez une nouvelle recette pour faire des escalopes de viande hachée avec des légumes à votre tirelire culinaire !
Il est nécessaire
- - 0,5 kg de viande hachée (porc et bœuf),
- - 3 oignons (450g),
- - 1 carotte (130g),
- - 0,5 kg d'un mélange de légumes,
- - 3 cuillères à soupe. l. mayonnaise (90g),
- - 200 g de fromage à pâte dure,
- - sel,
- - poivre,
- - huile végétale,
- - pommes de terre,
- - un morceau de pain blanc (ramolli),
- - 1 œuf (pour la viande hachée).
Instructions
Étape 1
Nous passons deux oignons, des pommes de terre et du pain dans un hachoir à viande, ajoutons à la viande hachée, enfonçons un œuf, salez, poivrez et pétrissez. Faites frire les côtelettes formées, après les avoir roulées dans la chapelure.
Étape 2
Coupez l'oignon restant en demi-rondelles, les carottes en lanières. Frire légèrement. Dès que l'oignon commence à dorer, ajoutez les légumes et faites revenir encore 5 minutes. Frotter le fromage sur une râpe grossière, mélanger avec de la mayonnaise.
Étape 3
Mettez les côtelettes dans la forme, sur le dessus - des légumes mélangés avec du fromage et envoyez-les au four. Lorsque le fromage est complètement fondu, le plat est prêt.
