C'est un plat facile à préparer qui nécessite un minimum de produits, incroyablement savoureux, juteux et beau.
Il est nécessaire
- - une carpe de rivière;
- - deux tomates;
- - une grosse aubergine ou deux moyennes;
- - deux poivrons;
- - trois pommes de terre;
- - mayonnaise pour la vinaigrette;
- - sel, poivre moulu ou assaisonnement d'un mélange de piments (éventuellement d'autres assaisonnements selon les préférences).
Instructions
Étape 1
On nettoie le poisson: on sort l'intérieur, les branchies, on nettoie les écailles (en laissant les nageoires). Rincez la carpe sous l'eau courante. Couper en portions sans jeter la tête. Assaisonnez soigneusement les morceaux - sel et poivre, puis versez dessus avec du jus de citron. Laisser reposer quelques minutes pour que le poisson absorbe l'arôme des assaisonnements.
Étape 2
Ensuite, nous avons besoin d'un conteneur assez profond. Nous humidifions le fond du récipient avec de l'huile de tournesol et y mettons la première couche de pommes de terre coupées en cercles. N'oubliez pas de saler légèrement les pommes de terre.
Étape 3
Placez les aubergines et les tomates coupées en petits cercles sur les pommes de terre - ce sont respectivement les deuxième et troisième couches. Suivant - poivron, coupé en gros anneaux. Sel abondamment, les légumes absorbent généralement beaucoup de sel pendant le processus de cuisson.
Étape 4
Nous étalons les morceaux de poisson en portions, en maintenant la séquence, de sorte qu'à la fin la forme du poisson soit visible.
Étape 5
Remplissez l'espace libre entre les tranches avec des tranches de tomates, d'aubergines et de poivrons, et placez-les également le long du contour de notre forme dans le même ordre qu'avant - aubergines, tomates, poivrons.
Étape 6
Couvrir la couche supérieure de mayonnaise.
Étape 7
Préchauffer le four à 200 degrés. Il faudra 45 minutes pour que le plat soit complètement prêt (l'essentiel est que les pommes de terre deviennent molles et cuites, cela signifie que le plat est prêt). Le poisson devient incroyablement aromatique, absorbant le jus et les arômes des légumes. Comme vous pouvez le constater, cuisiner un plat demande un minimum de coûts matériels et de temps.
