Les rouleaux peuvent être facilement préparés à la maison. Temps de cuisson pas plus de 30 minutes.
Il est nécessaire
- • Riz spécial pour petits pains - 100 g;
- • Fromage Philadelphie - 50 g;
- • Sauce soja - 100 ml;
- • Vinaigre de riz - 50 ml;
- • Concombre - 1 pièce;
- • Poivre bulgare - 1 pc.;
- • Saumon - 100 g;
- • Wasabi - 20 g;
- • Feuilles de noria - 2 feuilles.
Instructions
Étape 1
Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin et placez-les sur votre comptoir de cuisine.
Étape 2
Mettre le riz dans une casserole avec de l'eau froide et bien rincer. Il est nécessaire de laver le riz jusqu'à ce que l'eau devienne claire.
Étape 3
Faire tremper le risque lavé pendant 1, 5 heures dans de l'eau froide, puis laver à nouveau et cuire jusqu'à cuisson complète.
Étape 4
Pendant que le riz bout, il faut faire cuire le wasabi. Pour ce faire, versez de l'eau froide dans la poudre de wasabi et mélangez soigneusement jusqu'à formation d'une masse homogène.
Étape 5
Couper le saumon, le poivron et le concombre en petits cubes. Le poivre doit être divisé en deux parties à l'avance et les graines enlevées. Le concombre peut être épluché.
Étape 6
Ajouter un peu de vinaigre de riz au riz fini et bien mélanger.
Étape 7
Prenez un tapis et enveloppez-le de film alimentaire. Cela évitera l'émergence et la croissance de bactéries en cas d'utilisation répétée.
Étape 8
Avant d'appliquer le riz, vous devez vous humidifier les mains pour qu'il ne colle pas à vos mains.
Étape 9
Le riz doit être disposé en fines couches uniformes sur la surface de la feuille de l'élévateur. Il est nécessaire que la tôle élévatrice soit côté lisse vers le bas.
Étape 10
Placez tous les ingrédients sur le riz - une fine couche de wasabi, de fromage, de poisson et de concombre.
Étape 11
Ensuite, utilisez le tapis pour tordre doucement la feuille de nori dans un tube. Pendant le curling, vous devez appliquer une légère pression sur le tapis.
Étape 12
Le tapis doit être dévissé et la saucisse résultante retirée.
Étape 13
Humidifiez un couteau dans de l'eau froide et coupez la saucisse en petits morceaux.
Étape 14
Les petits pains faits maison sont prêts. Servir avec de la sauce soja et du gingembre.
