Il existe plusieurs salades de haricots classiques. Il est extrêmement difficile de choisir l'un d'entre eux, car ils sont tous extrêmement savoureux, sains et satisfaisants. Essayez de cuisiner plusieurs types et découvrez lequel vous semble idéal.
Il est nécessaire
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- Accompagnement salade d'été
- 0,5 - 1 kg de haricots verts
- 1/2 tasse de vinaigre balsamique
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 1/4 tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 gousse d'ail
- épluché et haché finement
- 1/4 cuillère de persil frais, haché
- 1 pincée de piment rouge broyé
- Salade aux trois haricots
- 300g de haricots verts
- 300 g d'asperges jaunes
- 1 boîte (250 g) de haricots rouges dans leur jus ou la même quantité de haricots rouges bouillis
- ½ poivron vert
- 1 oignon rouge oignon
- ½ tasse d'huile d'olive
- ½ tasse de vinaigre de cidre de pomme
- ¾ cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- Salade de haricots à la mexicaine
- 0,5 kilogramme de boeuf haché
- 1 tête de laitue Iceberg
- 1-2 grosses tomates charnues mûres
- 1 oignon rouge oignon
- 1 grosse boîte de haricots rouges dans son jus
- 300 g de cheddar râpé
- 1 sachet de mélange d'assaisonnement Taco
- 1 bouteille de vinaigrette Mille-Îles
- 100 g de crème sure
- 1 sac de croustilles de maïs pour servir
Instructions
Étape 1
Plat d'accompagnement de salade d'été - Cette salade est un excellent ajout à un barbecue. Comme pour beaucoup de salades de haricots, il est préférable de les faire cuire 24 heures avant de les servir. Faire bouillir les haricots verts dans beaucoup d'eau bouillante. Si les haricots sont frais, ils seront prêts en 5 minutes. Si congelé, suivez les instructions sur l'emballage. Égoutter les haricots cuits dans une passoire et rincer immédiatement à l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson et conserver la riche couleur verte des haricots. Mélanger tous les autres ingrédients et verser les haricots préparés sur la sauce obtenue. Mettez-le au réfrigérateur. Retirer une heure avant de servir.
Étape 2
Salade aux trois haricots - C'est une salade extrêmement copieuse et habillée qui est également mieux préparée en frappant et en infusant. Faire bouillir les haricots verts et jaunes dans beaucoup d'eau bouillante. N'oubliez pas de rincer les haricots à l'eau froide. Mettez-le dans un bol et ajoutez les haricots rouges. Hacher l'oignon et les poivrons verts et les ajouter aux haricots. Préparez la sauce avec le reste des ingrédients, ajoutez-la à la salade et mélangez bien. Couvrir le saladier d'un couvercle ou d'un film alimentaire et réfrigérer toute une nuit. Servir frais.
Étape 3
Salade de haricots à la mexicaine Cuire le bœuf haché dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre. Vous pouvez y ajouter du sel, de l'ail, du poivre, au goût. Réfrigérer et placer dans le bol où vous allez mélanger la salade. Hacher l'oignon, égoutter les haricots. Couper les tomates en cubes. Épluchez et déchirez les feuilles de la laitue Iceberg en morceaux. Mettre tous les ingrédients dans un bol, assaisonner de sauce, saupoudrer de fromage et d'assaisonnement, bien mélanger et réfrigérer pendant une heure. Servir avec des frites et un peu de crème sure sur le dessus de la salade. Dans cette salade, vous pouvez facilement remplacer le bœuf haché par de la dinde ou du poulet bouilli en tranches.
