La salade aux craquelins et aux haricots, dont la recette est présentée ci-dessous, est non seulement un plat copieux, mais aussi incroyablement savoureux.
Cette salade peut être préparée pour n'importe quel jour férié ou un jour de semaine ordinaire.
Il est nécessaire
- - une demi-boîte de haricots blancs en conserve;
- - une demi-boîte de maïs en conserve;
- - 200-250 g de saucisse bouillie sans matière grasse;
- - 100 g de fromage (n'importe quel fromage à pâte dure fera l'affaire);
- - deux concombres frais;
- - tête d'ail;
- - une botte d'oignons verts;
- - 50 g de croûtons;
- - sel, poivre, mayonnaise.
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à préparer tous les ingrédients: ouvrez les bocaux de haricots et de maïs, égouttez la marinade et séparez la quantité requise de nourriture, épluchez l'ail, lavez les concombres et les herbes à l'eau froide.
Étape 2
Ensuite, mettez les haricots et le maïs dans un bol profond, mélangez. Hacher finement les saucisses et les concombres dans un ordre aléatoire (vous pouvez prédécouper la peau des concombres si elle est dure ou légèrement amère), mettez-la dans un bol avec les haricots et le maïs.
Étape 3
Râpez le fromage sur une râpe grossière (vous pouvez le hacher finement et finement), hachez l'oignon et l'ail (l'ail peut être passé dans un presse-ail). Mettez le fromage et les oignons dans un bol, mélangez l'ail avec la mayonnaise et laissez reposer quelques minutes (pour préparer cette salade, vous pouvez utiliser non seulement de la mayonnaise, mais aussi du yaourt nature, le plat s'avérera finalement moins nutritif et plus tendre).
Étape 4
Ensuite, vous devez mélanger la salade, le sel, le poivre, assaisonner avec de la mayonnaise (yaourt) à l'ail et réfrigérer pendant 30 minutes (plus est possible). Les croûtons doivent être ajoutés au plat uniquement avant de servir, afin qu'ils n'aient pas le temps de perdre leur croustillant.
Étape 5
Pour une salade, vous pouvez utiliser soit des croûtons achetés avec des goûts différents, soit les faire vous-même à la maison à partir de pain ordinaire. Pour les préparer, vous n'avez besoin que de deux ou trois tranches de pain (toutes), d'huile végétale et des épices que vous aimez.
Les craquelins sont préparés comme suit: 50 g de pain doivent être coupés en cubes et séchés au four à une température de 90-100 degrés pendant 15 minutes, puis verser un peu d'huile végétale dans la poêle, mettre le pain séché et saupoudrer d'épices, faire revenir à feu vif jusqu'à coloration.
