J'aime vraiment cuisiner. Il y a plus de 1000 recettes dans mon livre de cuisine. Aujourd'hui, je vais vous raconter la recette des linguines au jambon. C'est la même chose que les pâtes. Semblable en forme et en longueur aux spaghettis. C'est une spécialité italienne. Dans les restaurants de cette cuisine, il est considéré comme le plat le plus répandu et le plus populaire.
Il est nécessaire
- - farine de blé - 2 tasses,
- - oeuf - 4 pcs.
- - jambon -150g,
- - fromage -120 g,
- - crème (20%) - 150 g,
- - beurre - 2 c. l.,
- - muscade -1 / 4 cuillère à café,
- - huile végétale - 3 c. l.,
- - sel au goût
Instructions
Étape 1
Casser les œufs, ajouter la farine et pétrir la pâte dure. Couvrir avec une serviette et mettre dans un endroit chaud pendant une demi-heure. Ensuite, nous divisons la pâte en 6 parties. Rouler finement chaque partie.
Étape 2
Les couches résultantes sont empilées les unes sur les autres, saupoudrez chaque couche de farine. Couper la pâte en longues bandes de 4 à 6 mm de large.
Étape 3
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, salez, ajoutez de l'huile végétale. Faire bouillir les linguines pendant 10 minutes. Nous le mettons dans une passoire.
Étape 4
Couper le jambon en lanières, frotter le fromage. Noyer le beurre à feu doux, verser la crème, remuer. Ajouter le jambon et le fromage râpé. Assaisonner de muscade et de sel. Mélanger la sauce et cuire 8 à 10 minutes.
