Vous avez probablement déjà deviné que la salade thaïlandaise de dinde et de crevettes n'est pas un repas quotidien. Ce plat insolite est parfait pour une table de fête, essayez de surprendre votre foyer en préparant une salade thaï pour le nouvel an. La cuisine ne vous prendra pas beaucoup de temps car la salade est facile à préparer. Et aussi cette salade très savoureuse et insolite vous surprendra agréablement avec un mélange de saveurs !
Il est nécessaire
- - 200 g de filet de dinde
- - 200 g de crevettes décortiquées surgelées
- - 100 g de mangue mûre
- - 1 petit oignon
- - huile végétale pour les graisses profondes
- - un bouquet de salade verte
- - 2 cuillères à café Sahara
- - 6 cuillères à soupe. l. jus de citron
- - 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
- - 2 cuillères à café Sauce soja légère
- - 6-7 gouttes de sauce Tabasco
- - sel au goût
Instructions
Étape 1
Faire bouillir le filet de dinde. Pour ce faire, rincez les filets à l'eau courante et placez-les dans une casserole. Versez de l'eau pour qu'elle recouvre la viande de 2-3 centimètres. Après ébullition, réduire le feu à moyen et cuire les filets pendant 40 minutes. Refroidissez le filet bouilli et coupez-le en fines tranches. Égoutter l'eau de la casserole.
Étape 2
Les crevettes doivent d'abord être décongelées et rincées à l'eau froide, puis essuyées avec une serviette en papier et placées dans une grille de friture. Versez l'huile végétale dans une casserole propre, fermez le couvercle et attendez que l'huile chauffe. Ouvrez le couvercle et faites frire le carré de crevettes. Faire frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placez la grille sur une serviette en papier pour enlever l'excès d'huile.
Étape 3
Vous pouvez maintenant préparer la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez le jus de citron, la sauce soja, l'huile d'olive, le sucre et la sauce Tabasco dans un bol séparé. Ajouter l'oignon coupé en fines demi-rondelles et laisser reposer une demi-heure.
Étape 4
Tapisser le fond du saladier de feuilles de laitue verte. Garnir de dinde, puis de crevettes, d'oignon et de mangue, coupés en petits morceaux. Complétez avec la vinaigrette. Cette salade peut être préparée avec de la viande blanche de poulet à la place du filet de dinde, et peut également être remplacée par de l'ananas.
