Les crevettes à la mangue et aux nouilles de verre sont un apéritif qui appartient à la cuisine chinoise. Son goût s'avère assez épicé à cause du piment, du vinaigre et d'une combinaison de crevettes à la mangue.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 500 g de crevettes bouillies décortiquées;
- - 500g de mangue;
- - 120 g de nouilles de riz;
- - 3 poireaux;
- 1/4 tasse de piments jalapenos
- 1/3 tasse de vinaigre de riz
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - une pincée de sel, basilic.
Instructions
Étape 1
Faire tremper les nouilles dans l'eau bouillante pendant 15 minutes. Après cela, pliez-le dans une passoire, rincez-le sous l'eau froide courante.
Étape 2
Placer les crevettes décortiquées dans un grand bol.
Étape 3
Pelez la mangue, hachez-la finement, envoyez-la aux crevettes. Ajouter les piments jalapenos hachés, le basilic et les poireaux hachés.
Étape 4
Mélanger séparément le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Le sucre doit être complètement dissous.
Étape 5
Versez une moitié de la vinaigrette finie dans les crevettes, l'autre moitié dans les nouilles de riz.
Étape 6
Disposer les nouilles dans des bols ou des bols portionnés, garnir du mélange mangue-crevettes.
