Les amateurs de cuisine chinoise vont adorer cette recette. Les crevettes à la mangue et aux nouilles de verre cuisent en vingt minutes.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - nouilles de riz - 120 g;
- - crevettes décortiquées - 500 g;
- - mangue - 300 g;
- - poireaux - 3 pièces;
- - feuilles de basilic - 1/4 tasse;
- - vinaigre de riz - 1/3 tasse;
- - sucre - 2 c. cuillères;
- - sel - 1, 5 c.
- - piment jalapeño - 1 c.
Instructions
Étape 1
Faire tremper les nouilles dans de l'eau bouillante. Après huit minutes, jeter dans une passoire, rincer à l'eau courante.
Étape 2
Mélanger les crevettes, la mangue hachée, le poireau, les jalapenos hachés et le basilic dans un bol profond.
Étape 3
Mélanger le sucre, le sel, le vinaigre de riz dans un bol séparé. Lorsque le sucre est dissous, versez la moitié de la sauce dans la salade de crevettes et l'autre moitié dans les nouilles en verre.
Étape 4
Servir dans des bols à salade ou des bols avec des crevettes et de la mangue sur le dessus des nouilles. Bon appétit!
