Une salade composée de radis daikon et de carottes peut être proposée avant le début du repas. Cette combinaison de légumes vous mettra en appétit avant le plat principal. Au printemps, cette salade aidera le corps à résister aux virus.
Il est nécessaire
- - carottes - 1 pièce;
- - Radis daikon japonais - 1 pièce (petit format);
- - oignons verts - 4-5 plumes;
- - feuille de noria - 1 pièce;
- - sauce soja - 1 cuillère à soupe;
- - vinaigre de riz - 1 cuillère à café;
- - huile de sésame - 2 cuillères à soupe;
- - sucre cristallisé - une pincée;
- - sésame noir - pour la vinaigrette.
Instructions
Étape 1
Lavez les carottes et le radis daikon. Peler et couper en lanières ou en cubes.
Étape 2
Coupez un morceau de la feuille d'algue, divisez-le en petites lanières. Couper l'oignon propre en rondelles.
Étape 3
Préparez votre pansement. Versez la sauce soja, le vinaigre et l'huile de sésame dans un récipient séparé, remuez. Ajouter une pincée de sucre. Mélanger les légumes dans un bol, assaisonner avec la garniture cuite.
Étape 4
Placer le reste de la feuille de nori sur une assiette. Déposez dessus les légumes assaisonnés. Parsemer de lanières de noria hachées et de rondelles d'oignon.
Étape 5
Séchez légèrement les graines de sésame dans une poêle chaude et sèche et décorez avec la salade.
