Le muesli est un petit-déjeuner simple et sain qui séduira aussi bien les enfants que les adultes. Le muesli fait gagner du temps et des efforts. Si nous considérons leur composition en détail, vous pouvez trouver de nombreuses substances utiles.
Types de muesli
Le muesli correct à base d'ingrédients naturels ne contient aucun agent de conservation. Ils existent en deux types principaux: crus et cuits au four. Le muesli cru n'est pas traité thermiquement, il se compose de noix, de graines, de fruits et de flocons roulés. Le muesli cuit au four est mélangé avec du miel et des jus naturels, puis cuit à basse température, ce qui le rend plus sucré.
Tous les ingrédients du muesli sont utiles d'une manière ou d'une autre, connaissant leurs propriétés, vous pouvez choisir vous-même la composition idéale.
Malgré tous ses avantages, le muesli est un produit assez calorique. Cent grammes du mélange contiennent 300-400 kcal, le muesli cuit étant plus calorique.
Principaux ingrédients du muesli
La farine d'avoine ou la farine d'avoine (la base de presque tous les mélanges de muesli) est une source de polysaccharides. La farine d'avoine maintient une quantité suffisante d'énergie dans le corps et normalise la glycémie. La farine d'avoine contient beaucoup de fibres (fibres végétales), qui abaissent le cholestérol et améliorent considérablement la fonction cardiaque. Les flocons contiennent de la vitamine B1, du phosphore, du magnésium. L'avoine en elle-même ne contient pratiquement pas de sel, ce qui rend le régime à base d'avoine extrêmement utile pour les patients hypertendus.
Les noix sont un autre ingrédient indispensable dans presque tous les muesli. Ils sont riches en magnésium, fer, fibres alimentaires, vitamine B3. Les noix contiennent des acides gras essentiels pour les cheveux, les nerfs, la peau, les artères et les muqueuses. Les noix ont la capacité unique d'augmenter progressivement les niveaux d'insuline, c'est pourquoi elles sont souvent recommandées pour les diabétiques.
Les fruits secs et les fruits confits ajoutent une riche saveur au mélange de muesli. Les fruits sont riches en vitamines et nutriments, et les fruits confits contiennent beaucoup de fibres et de micro-éléments.
On trouve souvent des graines dans le muesli, elles contiennent une quantité impressionnante de substances dont le corps a besoin. Les graines de lin contiennent des graisses essentielles, le sésame contient beaucoup d'antioxydants, les graines de tournesol ordinaires contiennent beaucoup de protéines, de minéraux et de vitamine E.
Le muesli peut être consommé avec du lait, du yaourt ou du jus d'orange.
Le miel se trouve dans le muesli cuit au four. Il calme les nerfs, abaisse considérablement le taux de cholestérol, contient du zinc, du calcium, du fer, du phosphore, du potassium et a également un effet antimicrobien sur le corps. Même si votre muesli préféré n'est pas cuit, vous pouvez ajouter du miel au lait.
