Le thé vert est l'une des boissons les plus populaires au monde. Il désaltère parfaitement, tonifie, dynamise et maintient l'équilibre hydrique du corps. Les bienfaits du thé vert sont dus à sa composition et dépendent grandement de la bonne préparation de la boisson.
La composition chimique du thé vert
Les tanins sont les composants les plus essentiels du thé vert. Ils sont un mélange d'une trentaine de composés tanniques polyphénoliques, de catéchines et de leurs dérivés. Les tanins du thé ont un effet bactéricide et stimulent les systèmes cardiovasculaire et nerveux. Contient du thé vert et des alcaloïdes, dont le plus connu est la caféine. En raison de la teneur élevée de ces composés, il n'est pas recommandé de boire du thé vert la nuit.
Le thé vert est riche en vitamines, oligo-éléments et minéraux. La teneur élevée en vitamines P et C renforce l'immunité, la vitamine A a un effet bénéfique sur la vision, les vitamines du groupe B régulent l'équilibre glucidique, aident à lutter contre les bactéries pathogènes, et ont un effet antioxydant sur l'organisme. Le calcium, le fluor, le fer, le potassium, l'iode, le zinc et d'autres substances font du thé vert un véritable trésor de propriétés médicinales.
Quels sont les bienfaits du thé vert
Le thé vert est bénéfique pour de nombreuses maladies cardiovasculaires. Il renforce et tonifie les vaisseaux sanguins, les empêche de se rétrécir, abaisse le taux de cholestérol sanguin et normalise la pression artérielle. Cette boisson aide également à lutter contre le diabète sucré - elle améliore le métabolisme du sucre et a un effet bénéfique sur le travail du pancréas.
La forte activité antioxydante du thé vert et sa teneur élevée en polyphénols aident à protéger contre les mutations génétiques et le cancer.
La boisson au thé vert est doublement précieuse pour les femmes - elle les aide à préserver leur jeunesse et leur beauté. Les lotions, masques, compresses au thé vert rajeunissent visiblement la peau et lissent les rides. 3 à 4 tasses de thé vert par jour aident à perdre du poids progressivement en éliminant l'excès de liquide et de toxines, en accélérant le métabolisme et en réduisant l'appétit.
Avec prudence, le thé vert doit être utilisé pour les problèmes articulaires tels que la polyarthrite rhumatoïde et la goutte, les maladies rénales, l'ulcère duodénal, le glaucome, l'arythmie, l'exacerbation de la gastrite.
Comment bien infuser le thé vert
Pour que la boisson au thé soit au maximum de ses bienfaits, elle doit être infusée correctement. Il est préférable de prendre de l'eau de source pour le thé. Vous n'avez pas besoin de la faire bouillir - chauffez l'eau jusqu'à ce que des bulles se forment au fond de la bouilloire et refroidissez à 70-80 degrés. La théière pour le thé vert doit être en terre cuite. Réchauffez-le avec de l'eau bouillante, versez-y le thé, versez la première eau et égouttez-le immédiatement. Remplissez ensuite le thé avec une seconde eau et laissez infuser. Le temps d'infusion du thé vert est individuel pour chaque type, des informations à ce sujet peuvent être trouvées sur l'emballage du thé.
