Ces gâteaux sont des paniers de fruits que l'on aime depuis l'enfance. La pâte à caillé délicate, la crème douce et les baies gélifiées sont tout simplement délicieuses. Idéal pour une table de fête.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 200 g de fromage cottage
- - 150g de beurre
- - 200g de farine
- - 50-100g de sucre
- - 2 oeufs
- - une pincée de sel
- - levure chimique
- Pour la crème:
- - crème fouettée
- - lait
- - Du jus d'orange
- - sucre glace
- Pour la gelée:
- - des baies
- - des fruits
- - Gélatine
- - du sucre
Instructions
Étape 1
Frotter le caillé à travers un tamis. Ramollir le beurre à température ambiante, coupé en petits morceaux.
Étape 2
Battre les œufs avec le sucre. Le mélange doit lever plusieurs fois.
Étape 3
Mélanger le fromage cottage et les œufs battus, remuer. Mélanger la farine et la levure, ajouter progressivement la farine et la levure au reste du mélange en continuant de battre. Fouettez également, ajoutez le beurre, puis une pincée de sel.
Étape 4
Prenez les moules à muffins, graissez-les avec du beurre. Placer la pâte sur les moules en une couche de 5-7 mm. Préchauffer le four à 180-200 degrés. Mettre la pâte au four et cuire environ 15 minutes. Puis refroidir complètement.
Étape 5
Fouettez la crème avec le lait et le sucre glace comme indiqué sur l'emballage, car différents fabricants ont des recettes différentes. Ajouter le jus de citron, mélanger le tout délicatement, puis mettre dans 2/3 parties de paniers.
Étape 6
Dissoudre la gélatine dans de l'eau chaude, faire bouillir, suivre également les instructions sur l'emballage, ajouter le sucre. Couper les fruits en petits morceaux, mélanger avec les baies, mettre dans des paniers, couvrir de gélatine, laisser refroidir. Les paniers sont prêts.
