Cette recette est très savoureuse et satisfaisante, ce plat appartient à la cuisine nationale de la République tchèque.
Il est nécessaire
- - 1,5 litre de bouillon de viande;
- - 300 g de porc;
- - 2 oignons;
- - 1 carotte;
- - 400 g de fromage fondu;
- - pain blanc rond;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - huile végétale;
- - épices et herbes au goût;
Instructions
Étape 1
Rincez soigneusement la viande, coupez l'excès de graisse, saturez l'excès d'humidité avec une serviette en papier et coupez-la en petits cubes. Laver les oignons et les carottes, les éplucher et les hacher finement.
Étape 2
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajouter les oignons et les carottes, faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient dorés. Ajouter le porc aux légumes dans une poêle, bien mélanger et faire frire pendant 5 minutes.
Étape 3
Placer les légumes avec la viande dans une casserole, assaisonner de bouillon, faire bouillir et cuire en remuant de temps en temps pendant 20 minutes.
Étape 4
Mettez le fromage fondu, haché finement en cubes, dans le bouillon, continuez à remuer de temps en temps jusqu'à ce que le fromage se dissolve.
Étape 5
Puis assaisonner avec du sel et du poivre au goût, laisser cuire encore 15 minutes.
Étape 6
Prenez du pain rond et coupez le dessus. Sortez la mie pour que les parois fassent 2 cm d'épaisseur.
Étape 7
Rincez soigneusement les verts sous l'eau chaude courante, séchez-les, puis hachez-les finement.
Étape 8
Chauffer le four à 200°C. Placer le pain rond sur une plaque à pâtisserie et sécher pendant 5 minutes.
Étape 9
Versez la soupe dans le pain chaud, ajoutez les herbes hachées et servez aussitôt.
