Qui a dit que la soupe devait se manger dans des assiettes ? Boules? Peu importe comment c'est ! Essayez une recette innovante - la soupe de pommes de terre dans du pain.
Il est nécessaire
- - 1 kg de pommes de terre;
- - 100 g de champignons frais;
- - 1 tête d'oignon;
- - 50g de farine;
- - 200 g de crème sure;
- - les verts;
- - poivre noir moulu;
- - sel;
- - du beurre clarifié;
- - des petits pains ronds (un par portion).
Instructions
Étape 1
Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-le en petits cubes, remplissez-le d'eau. Ajoutez-y un oignon entier et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient à moitié cuites.
Étape 2
Rincez et hachez finement les champignons. Ajoutez-les aux pommes de terre. Saler et poivrer et cuire 5 minutes. La tête d'oignon n'est plus nécessaire, vous pouvez donc la retirer.
Étape 3
Mélanger la crème sure avec la farine, l'ajouter à la soupe. Remuer constamment et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites.
Étape 4
Commençons à faire des « plats ». Coupez le dessus des pains et retirez la partie molle. En conséquence, des parois d'une épaisseur suffisante doivent rester du pain. Ne jetez pas les hauts eux-mêmes, nous en aurons besoin.
Étape 5
Versez la soupe dans les "bols" de pain que vous venez de préparer. Placer un morceau de ghee dans chaque bol et couvrir avec les dessus coupés. À ce stade, votre four devrait être préchauffé à 200 degrés. Placer les bols de fortune dans le four et cuire pendant 2 minutes.
Étape 6
La soupe doit être servie chaude. Au moment de servir, vous pouvez le décorer en le saupoudrant d'herbes hachées.
