Les macaronis au fromage peuvent être à la fois un plat de tous les jours et un délice digne des vacances. Tout dépend du type de fromage et de la façon dont le plat est servi.
Il est nécessaire
- - 250 gr. Pâtes;
- - 2 cuillères à soupe de beurre;
- - 2 cuillères à soupe de farine;
- - 300 ml de lait;
- - 120 ml de crème épaisse;
- - 250 gr. mozzarella;
- - 2 tomates de taille moyenne;
- - basilic frais;
- - sel et poivre.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage et les mettre dans une passoire.
Étape 2
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu doux, ajouter la farine et faire revenir en remuant de temps en temps, pendant une minute.
Étape 3
Versez progressivement le lait et la crème, remuez constamment pendant encore 2 minutes. Ajouter la mozzarella coupée en petits morceaux en deux passes. Dès qu'il se dissout, salez et poivrez la sauce.
Étape 4
Mettre les pâtes dans la sauce finie, mélanger et servir immédiatement, garnir de basilic et de tranches de tomates.
