Avec le début de l'été, beaucoup de gens ont envie de cuisiner à l'extérieur. Et ce ne doit pas nécessairement être des brochettes, vous pouvez cuisiner, par exemple, des saucisses grillées avec des poires. Le thym et la moutarde ajouteront un arôme et une sophistication particulière au plat. Les poires tranchées deviendront extrêmement sucrées grâce au traitement thermique.
Il est nécessaire
- - thym frais - au goût;
- - saucisses - 8 pièces;
- - poires mûres - 4 pcs.;
- - poivre fraîchement moulu - au goût;
- - gros sel - 1 cuillère à café;
- - huile d'olive - 1/4 tasse;
- - moutarde - 1 cuillère à soupe;
- - jus de citron frais - 2 cuillères à soupe
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre gril à feu vif. Puis fouettez la moutarde et le jus de citron dans un petit bol. Ajouter le poivre, le sel, l'huile et bien mélanger. La masse doit être parfaitement homogène.
Étape 2
Lavez soigneusement les poires à l'eau courante puis coupez-les en petits quartiers à l'aide d'un couteau. Badigeonner les poires tranchées de deux cuillères à soupe de la sauce à l'huile de moutarde que vous venez de préparer. Graisser une grille de gril propre avec de l'huile végétale pour éviter que les saucisses aux poires n'y collent.
Étape 3
Prenez les saucisses et placez-les l'une à côté de l'autre sur la grille. Cuire les saucisses pendant 12 minutes en les retournant fréquemment. Ne les laissez jamais brûler. Vous êtes constamment à proximité, surveillez de près le processus.
Étape 4
En même temps, faites frire les poires jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées. Ne passez pas plus de 5 minutes de chaque côté.
Étape 5
Prenez une large et grande assiette et rincez-la à l'eau. Placer les saucisses sur une assiette, les poires à côté. Verser le reste de sauce sur le plat et saupoudrer de thym pré-haché. Servez ce plat simple mais délicieux à table. En été, dans la chaleur, il sera très utile, car très léger en soi.
