Malgré le fait que le gâteau à la crème sure se prépare rapidement et facilement, il peut décorer n'importe quelle table et vous ravir par son goût délicat. Le gâteau n'est pas pointilleux sur les ingrédients. Il suffit d'avoir dans sa cuisine ce qui est vendu dans littéralement tous les supermarchés et épiceries.
Il est nécessaire
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- farine - 8 cuillères à soupe;
- œufs de poule - 2 pièces;
- lait concentré - 1 boîte;
- sucre - 1 verre;
- beurre - 150 grammes;
- crème sure 20% - 600 grammes;
- cacao - 3 cuillères à soupe;
- lait - 2 cuillères à soupe;
- soda - 1 cuillère à café;
- vinaigre de table - 1 cuillère à café.
Instructions
Étape 1
Prenez 100 grammes de beurre (fondu ou ramolli) et un œuf. Mélangez-les dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite la boîte de lait concentré en remuant constamment. Mettez une cuillère à café de bicarbonate de soude dans une cuillère à café de vinaigre, ajoutez-y et remuez. Tamiser la farine et verser dans la masse résultante. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Préchauffer le four à 180 degrés. Pour la cuisson, nous avons besoin d'une poêle à frire (s'il y a une fonte - tout simplement parfait). Graisser une poêle avec du beurre. La masse résultante doit être divisée en 2 parties égales. Mettre la première partie dans un moule graissé et mettre au four jusqu'à tendreté (15 minutes). Ajouter 1 cuillère à soupe de cacao à la deuxième partie de la pâte. Lorsque la première partie est prête, placez la seconde au four.
Étape 3
Couper les gâteaux obtenus dans le sens de la longueur. Nous avons maintenant 2 gâteaux clairs et 2 gâteaux noirs. A l'avenir, nous les alternerons pour obtenir un "zèbre".
Étape 4
Mélangez la crème sure avec du sucre (sélectionnez la quantité de sucre requise au goût pour que la crème sure devienne sucrée). Ensuite, vous devez graisser les gâteaux avec de la crème sure. Lubrifiez généreusement, surtout sur les bords (pour les ramollir). Pour que la crème sure imbibe mieux les gâteaux, vous pouvez y faire plusieurs piqûres avec un couteau.
Étape 5
Maintenant, vous devez préparer le glaçage avec lequel vous recouvrirez le gâteau. Faire fondre 50 grammes de beurre dans une casserole. Ajoutez-y 2 cuillères à soupe de cacao, 2 cuillères à soupe de lait (crème aigre si vous le souhaitez) et quatre cuillères à soupe de sucre cristallisé. Mettre à feu moyen jusqu'à ébullition et remuer constamment. Retirez la casserole du feu immédiatement après l'ébullition. Laissez le glaçage épaissir légèrement et versez uniformément sur le gâteau.
Étape 6
Vous pouvez décorer le gâteau obtenu une fois le glaçage refroidi. Ici, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination. Pour la décoration, utilisez de la crème, de la crème sure, des fruits et bien plus encore à votre discrétion.
