La tarte aux champignons est très facile à préparer. Ce sera un excellent plat sur la table familiale. La tarte peut être servie pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. C'est très satisfaisant et léger.
Il est nécessaire
- - farine de blé 850 g;
- - levure sèche 8 g;
- - huile végétale 2-4 cuillères à soupe. cuillères;
- - cèpes séchés 200 g;
- - oignon 1 pièce;
- - huile d'olive;
- - sel;
- - poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Prélevez 600 g de farine, tamisez, puis ajoutez la levure sèche. Versez 1, 5 tasses d'eau dans la farine. Remuer, laisser dans un endroit chaud. La pâte doit doubler de volume.
Étape 2
Lorsque la pâte lève, ajoutez-y l'huile végétale, le sel et le reste de la farine. Pétrir la pâte, elle doit tomber derrière vos mains. Laissez la pâte dans un endroit chaud pendant encore 30 minutes.
Étape 3
Faire tremper les champignons dans l'eau pendant 20-25 minutes. Puis faire bouillir jusqu'à tendreté dans de l'eau bouillante salée. Hacher finement les champignons finis. Eplucher, laver et émincer l'oignon.
Étape 4
Faire revenir les champignons et les oignons dans une poêle en ajoutant du sel et du poivre. L'oignon doit devenir doré.
Étape 5
Graisser un plat allant au four avec de l'huile. Divisez la pâte en 2 parties. Étalez une partie et mettez-la dans un moule. Étaler la garniture aux champignons sur le dessus. Abaisser la deuxième partie de la pâte et couvrir la tarte. Pincez les bords du gâteau. Badigeonner la surface d'huile d'olive.
Étape 6
Cuire la tarte pendant 25-30 minutes à 200 degrés.
