Une salade rapide est parfois sauvée par la maîtresse de maison, qui n'a pas eu le temps de finir le plat principal avant l'arrivée des convives. Il vient à la rescousse lorsque l'envie de cuisiner vous a quitté.
Il est nécessaire
-
- Pour la salade d'été:
- concombres;
- tomates;
- salade de feuilles;
- carotte;
- huile d'olive;
- citron;
- sel.
- Pour la salade de chou:
- Chou blanc;
- aneth;
- huile d'olive;
- citron;
- sel.
- Pour la salade Caprese:
- tomates;
- fromage mozzarella;
- basilic;
- huile d'olive;
- poivre fraîchement moulu.
Instructions
Étape 1
Faites une salade de légumes d'été. Il ne vous faudra pas plus de dix minutes pour préparer et servir. Lavez les tomates, les concombres, épluchez les carottes.
Étape 2
Prenez un bol profond et ajoutez-y de la laitue. Couper les concombres, les tomates et les carottes en gros morceaux et les envoyer dans un bol.
Étape 3
Assaisonner la salade d'huile d'olive, ajouter le sel et le jus d'un demi-citron. Bien mélanger, disposer sur des assiettes et servir. La combinaison de légumes frais et d'une vinaigrette agréable rendra votre salade rapide savoureuse et saine.
Étape 4
Faire une salade de chou. Pour cela, vous aurez besoin d'une demi-tête de chou, d'herbes et d'huile. Un simple ensemble d'aliments peut se transformer en une salade saine. Retirez les feuilles supérieures de la tête, coupez-la en deux. Coupez une partie en deux de plus, hachez-la finement et mettez-la dans un bol.
Étape 5
Lavez et hachez l'aneth ou le persil et ajoutez-les au chou. S'il est vieux, il doit être froissé avec des mains propres. Cela l'aidera à se ramollir et à libérer un peu de jus. Les jeunes choux ne doivent pas être froissés. Salez la salade, ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron. Mélanger le contenu du bol et servir.
Étape 6
Vous pouvez diversifier une telle salade en ajoutant des concombres ou des carottes. Râpez les carottes sur une râpe grossière, coupez les concombres en lanières oblongues.
Étape 7
Préparez la salade Caprese italienne classique. Laver les tomates et les herbes de basilic. Coupez les tomates en cercles d'un demi-centimètre et placez-les sur une assiette plate.
Étape 8
Sortez la mozzarella de l'emballage, égouttez le liquide. Coupez le fromage en tranches de la même manière. Si vous achetez des mini boules de mozzarella, qui sont de petites boules, vous pouvez les mettre entières sur les tomates.
Étape 9
Hacher les feuilles de basilic et les saupoudrer sur la salade. Garnir d'huile d'olive et saupoudrer de poivre noir fraîchement moulu. Placer le haut de la branche de basilic au centre de l'assiette.
