Préparez une alternative à la bouillie de sarrasin, de riz et de millet - la bouillie de haricots. Les haricots sont si nutritifs qu'ils peuvent être consommés sans viande, ce qui plaira particulièrement aux adeptes d'un mode de vie végétarien.
Il est nécessaire
Haricots secs - 2 verres multicuiseurs, oignons - 2 pièces, fromage fondu - 200 grammes, concentré de tomate - 3 cuillères à soupe, persil au goût, huile végétale
Instructions
Étape 1
Rincez les haricots et faites-les tremper dans de l'eau froide pendant 15 à 20 minutes.
Étape 2
Égoutter les haricots, les mettre dans un multicuiseur, ajouter de l'eau et du sel. Cuire les haricots environ 40 minutes en mode Cuisson.
Étape 3
Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles et faites-le revenir dans de l'huile végétale.
Étape 4
Hacher finement les légumes verts, râper le fromage fondu.
Étape 5
Mélanger les oignons frits avec les herbes, le fromage fondu, la pâte de tomate et bien mélanger.
Étape 6
Ajoutez le mélange aux haricots, remuez et faites cuire en mode "Sauté" pendant 15 à 20 minutes (jusqu'à ce que les haricots soient cuits).
