Le multicuiseur est simple et pratique à utiliser. Avec son aide, vous pouvez cuisiner des soupes, de la compote, de la gelée, faire frire de la volaille, de la viande, du poisson, cuire un gâteau ou une tarte, faire des yaourts et divers desserts. Le goût des plats cuisinés dans un multicuiseur n'est en aucun cas inférieur à celui des plats cuisinés à la cuisinière ou au four.
La façon la plus simple de commencer des expériences avec un multicuiseur est de faire cuire du poulet. Râpez la volaille coupée en morceaux avec du sel, du poivre et les épices nécessaires, laissez reposer environ une demi-heure. Allumez le multicuiseur en mode "cuisson", réglez la minuterie sur 40 minutes. Versez un peu d'huile végétale dans un bol, mettez quelques gousses d'ail et laissez chauffer. Mettez ensuite les morceaux de poulet dans le bol, couvrez avec un couvercle et attendez le signal de la minuterie. A la fin du programme, retournez le poulet et laissez cuire encore 40 minutes. Le curry au poivre peut être utilisé comme assaisonnement approprié. Le plat fini acquerra une croûte appétissante et une belle couleur.
Le riz, la purée de pommes de terre, les légumes cuits ou grillés sont parfaits en accompagnement d'un poulet frit dans une mijoteuse.
Si vous devez faire cuire un poulet entier, la carcasse de volaille lavée et séchée doit être râpée avec un mélange d'huile végétale, de sel, de poivre, de sucre, d'épices au goût, de cognac et d'ail pressé dans une presse. Sous cette forme, l'oiseau doit être mariné pendant plusieurs heures, et encore mieux - toute la nuit. Placez le poulet mariné dans le bol multicuiseur. Le mode de cuisson est le même - "cuisson". A la fin du programme, la volaille doit être retournée et cuite encore 40 minutes. Saupoudrer la carcasse finie avec beaucoup d'herbes avant de servir.
Comment faire frire du poisson dans une mijoteuse
Si du poisson congelé est utilisé pour la friture, il doit être décongelé avant la cuisson. Rincer la carcasse, retirer les nageoires et la queue. Versez de l'huile végétale dans le bol, activez la fonction "cuisson". Attendez que l'huile se réchauffe un peu, à ce moment, coupez le poisson en portions, salez, roulez-le dans la farine et mettez-le dans un bol avec de l'huile chauffée. Faites frire les tranches d'un côté, retournez-les de l'autre. Ensuite, fermez le couvercle du multicuiseur et activez le mode "poisson". Au goût, pendant la cuisson, vous pouvez ajouter des oignons au poisson en demi-anneaux, des carottes râpées sur une râpe grossière.
Les poissons faibles en gras avec un minimum d'arêtes sont idéaux pour la friture dans un multicuiseur.
Faire frire des steaks de viande dans une mijoteuse
Rincer le filet de viande et sécher. Couper en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Mettez les steaks préparés dans le bol multicuiseur. Assaisonner avec du sel, du poivre et des assaisonnements. Coupez les grosses tomates en tranches, placez-les sur le filet.
Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Fermez le bol avec un couvercle, faites cuire le plat en mode "cuisson" pendant environ 40 minutes. Servez de la purée de pommes de terre, du riz ou du sarrasin en accompagnement.
