Le stockage des carottes nécessite non seulement des connaissances, mais également des fonds supplémentaires. Malgré cela, la plupart des gens pourront stocker des carottes à la maison.
Avant de comprendre comment conserver les carottes à la maison, il est important de comprendre que tous les produits ne conviennent pas à cela. Seuls les fruits entiers doivent être choisis. Ils doivent être exempts de coupures, de rayures ou d'autres dommages. Sinon, très vite, ces zones se détérioreront d'abord, puis le fruit entier.
Si nous parlons de la forme du produit, la préférence est donnée aux variétés de forme conique. La taille du fœtus ne joue pas un rôle particulier. Les petites et les grandes carottes peuvent être stockées.
Étape préparatoire
Pour que le stockage des carottes soit réussi, et que les fruits ne se détériorent pas, il est important que la pièce dans laquelle elles seront situées. Il doit être séché et désinfecté. Aérer la pièce ne sera pas superflu.
Il est optimal que les carottes soient stockées dans un bâtiment séparé (cave, grange). Cependant, de nombreuses personnes vivent dans des immeubles à appartements et n'ont pas de telles opportunités. Dans ce cas, il vaut la peine d'emballer les fruits dans des sacs et de les placer sur un balcon vitré ou un congélateur. Dans ce dernier cas, râpez les carottes sur une râpe grossière.
Des moyens efficaces de conserver les carottes à la maison
La maturation des carottes est un long processus. Cependant, pendant cette période, les carottes non seulement ne se détériorent pas, mais elles s'améliorent. Par conséquent, le moyen le plus efficace de conserver les carottes à la maison est de placer les fruits dans un environnement similaire. Ça peut être:
- le sable;
- argile;
- sciure;
- terre des lits.
Cette dernière méthode est le plus souvent pratiquée par les jardiniers qui ont accès 24 heures sur 24 à leurs produits. Les carottes sont simplement laissées en terre pendant l'hiver jusqu'à ce qu'elles soient récoltées. Bien que la méthode semble simple, elle a ses propres nuances. Par conséquent, il est recommandé uniquement à ceux qui connaissent les particularités des variétés de carottes, du sol et des conditions climatiques.
Le stockage du sable est un moyen courant de stocker les aliments. La procédure de pose est la suivante:
- Le sable humide est versé dans une boîte en bois en une couche uniforme de 5 cm d'épaisseur.
- Les plantes-racines sont empilées sur le dessus. Ils ne doivent pas se toucher.
- La prochaine couche de sable est versée sur le dessus.
- Effectuez l'opération jusqu'à ce que toute la boîte soit pleine.
Le même principe d'installation peut être répété avec de la sciure de pin et de l'argile. Mais dans ce dernier cas, la matière première doit avoir la consistance de la crème sure. Sinon, l'argile ne pourra pas recouvrir complètement le fruit.
