Les sucettes en forme de coq sont une friandise préférée des enfants. Dans la rue, on peut parfois acheter des coqs sur le pouce, ils peuvent être très facilement cuisinés à la maison. L'essentiel est de trouver des moules spéciaux dans le magasin ou de demander à des amis. Ou utilisez des emporte-pièces en métal.
Il est nécessaire
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- du sucre
- l'eau
- colorants alimentaires
- poêle
- moules
Instructions
Étape 1
Versez le sucre blanc cristallisé dans une petite casserole et ajoutez de l'eau. La proportion doit être de trois pour un, c'est-à-dire pour trois cuillères à soupe de sucre - une cuillerée d'eau.
Étape 2
Faites chauffer l'eau et le sucre à feu doux en remuant doucement avec une spatule en bois pour dissoudre le sucre plus rapidement. Lorsque le mélange commence à virer du blanc au brun et commence à bouillonner, arrêtez de remuer. Une fois que les bulles sont grosses, éteignez le feu.
Étape 3
Très rapidement, sans laisser refroidir la masse, la verser dans des moules graissés à l'huile végétale et laisser jusqu'à solidification complète. Si vous avez des moules sans fond, posez-les sur une plaque à pâtisserie. Une fois les figurines durcies, retirez-les des moules. Les coquelets sont prêts.
