Les légumes et les fruits frais apportent de nombreux bienfaits au corps humain. Cuisiner une soupe crue vous permettra de diversifier votre alimentation et de conserver tous les bienfaits des aliments frais. Un tel plat gardera la silhouette, satisfera la faim et se rafraîchira en été.
Il est nécessaire
- - 2 concombres frais;
- - 1 avocat;
- - citron;
- - des épices au goût;
- - l'eau.
Instructions
Étape 1
La soupe froide au concombre contient des concombres frais, des avocats et du jus de citron. Lors de la cuisson, les produits ne subissent aucun traitement thermique et conservent donc toutes les vitamines et minéraux: fibres grossières et phytostérols dans les concombres, acide folique dans les avocats et vitamine C dans le citron.
Étape 2
Prenez les concombres et les avocats, rincez-les à l'eau courante et épluchez-les. Coupez les aliments en cubes et placez-les dans le bol du mixeur. Ajoutez du jus de citron et vos épices préférées.
Étape 3
Broyer tous les aliments dans un mélangeur et ajouter de l'eau froide. La consistance de la soupe peut être quelconque, vous pouvez donc broyer les produits à l'état de bouillie ou laisser de petits morceaux.
Étape 4
Au moment de servir, garnir la soupe de brins d'herbes, de concombre et de quartiers de citron. Vous pouvez ajouter quelques morceaux de glace et du yogourt faible en gras comme vinaigrette si vous le souhaitez.
