Même dans les traités d'Avicenne, les propriétés médicinales de l'églantier sont mentionnées. Il considérait la rose de Damas, c'est ainsi que cet arbuste est appelé en Orient, l'une des plantes les plus curatives. Les propriétés médicinales de l'églantier sont dues à la teneur élevée des fruits mûrs en vitamines B, carotène, vitamine E. En termes de teneur en vitamine C, elle surpasse le cassis et le citron. Les boissons à la rose musquée aident à lutter contre les carences en vitamines, ont des propriétés toniques et toniques.
Il est nécessaire
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- cynorrhodons - 100 g frais ou 50 g secs;
- eau - 1 l.
Instructions
Étape 1
Choisissez des cynorrhodons pour votre boisson. Si vous souhaitez préparer une décoction de baies mûres, choisissez des fruits rouges ou orange vif. Les cynorrhodons mûrissent à la mi-automne et ce sera mieux si vous cueillez vous-même les fruits. Recueillir avant les premières gelées. Dans les fruits décongelés, certains des nutriments sont perdus.
Pour préparer une décoction de fruits secs, choisissez des baies de couleur uniforme, bien séchées. Si vous souhaitez préparer des cynorrhodons pour l'hiver, séchez les baies dans un séchoir à fruits électrique ou au four à température minimale.
Étape 2
Lavez soigneusement les cynorrhodons mûrs. Placer dans un bol en émail et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter 15-20 minutes. Retirez ensuite les plats du feu et laissez infuser le bouillon pendant 4 à 6 heures. Si vous voulez faire une boisson à partir de cynorrhodons séchés, broyez-les avec un mortier en bois. Cuire de la même manière que les baies fraîches, mais le bouillon doit être infusé pendant au moins 8 heures. Filtrez le bouillon fini à travers une serviette en lin propre ou plusieurs couches de gaze.
Étape 3
La boisson à la rose musquée préparée de cette manière s'avère légèrement aigre au goût. Pour améliorer le goût et les qualités curatives, ajoutez-y du miel. Pour obtenir un produit plus riche en vitamines, ajoutez des baies de viorne, des cassis, du sorbier, diverses herbes médicinales (menthe, thym, camomille, mélisse, etc.) lors de la préparation d'une boisson à base d'églantier. La teneur en vitamine C peut être augmentée en ajoutant du jus de citron.
