Le sarrasin est très utile: il contient une grande quantité de vitamines et de minéraux. Par conséquent, il doit juste être inclus dans le régime alimentaire. La bouillie de sarrasin dans une mijoteuse s'avère très savoureuse et friable, ce plat plaira à toute la famille. Le sarrasin peut être préparé de deux manières: avec de l'eau et avec du lait.
Il est nécessaire
- Pour la bouillie de sarrasin sur l'eau:
- - 200 g de sarrasin,
- - 400 ml d'eau,
- - sel, laurier, beurre - au goût.
- Pour la bouillie de sarrasin au lait:
- - 200 g de sarrasin,
- - 2 cuillères à soupe. lait,
- - 2 cuillères à soupe d'eau,
- - beurre, sel - au goût.
- Pour le sarrasin avec de la viande:
- - 1 verre de sarrasin,
- - 500 g de viande fraîche de porc ou de bœuf,
- - 1 carotte,
- - 1 PC. oignons
- - sel, poivre, autres épices - au goût.
Instructions
Étape 1
Bouillie de sarrasin sur l'eau
Rincez soigneusement le sarrasin, versez-le dans le bol multicuiseur, ajoutez le sel, la feuille de laurier, versez de l'eau. Fermez le couvercle du multicuiseur, réglez le mode "Sarrasin" pendant 20-25 minutes. Ajoutez du beurre au plat fini au goût, quand il fond, remuez la bouillie avec une cuillère en bois et placez-la sur des assiettes.
Étape 2
Avant la cuisson, le sarrasin peut d'abord être frit. Pour ce faire, après avoir réglé le programme de cuisson, faites fondre l'huile dans le bol multicuiseur, mettez le sarrasin lavé et faites-le cuire pendant 5 à 10 minutes. Remplissez les céréales avec de l'eau et réglez le mode "Sarrasin". Servir le sarrasin bouilli en accompagnement avec du beurre, des champignons, des oignons frits, des herbes.
Étape 3
Bouillie de sarrasin au lait
Pour cuire le sarrasin dans du lait, mettez les céréales lavées dans un bol multicuiseur, ajoutez du sel au goût et un petit morceau de beurre. Mélanger l'eau et le lait, verser le sarrasin. Fermez le couvercle du multicuiseur, réglez le mode "Porridge au lait" pendant 20-25 minutes.
Étape 4
Ouvrez le multicuiseur et remuez la bouillie avec une fourchette. Fermez à nouveau le couvercle et activez le mode Chaud pendant cinq minutes. Ensuite, transférez la bouillie dans des assiettes, si vous le souhaitez, ajoutez du sucre et un peu plus de beurre.
Étape 5
Sarrasin avec de la viande
Cuisinez un plat sain et satisfaisant dans un multicuiseur - du sarrasin avec de la viande. Lavez la viande, retirez les films, coupez les veines. Coupez la viande en cubes et mettez-la dans un multicuiseur, réglez le mode "Cuisson" pendant 20 minutes. Pendant la cuisson de la viande, épluchez et hachez finement l'oignon.
Étape 6
Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière. Ajouter les oignons et les carottes à la viande, mélanger le tout et cuire dans une mijoteuse pendant cinq à sept minutes. Rincez le sarrasin, ajoutez-le à la viande et aux légumes, ajoutez de l'eau, des épices et du sel. Mettez le multicuiseur en mode Pilaf (pendant 20 minutes).
