La viande à la citrouille s'avère très juteuse et savoureuse. Un tel plat apportera non seulement un délice gustatif, mais également des avantages pour la santé humaine. Après tout, la citrouille est un légume très utile et essentiel dans l'alimentation.
Il est nécessaire
- - porc 200 g;
- - potiron 200 g;
- - pommes de terre 200 g;
- - oignon 1 pièce;
- - carottes 1 pièce;
- - crème sure 200 ml;
- - 100 ml d'eau;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - houblon-suneli;
- - Feuille de laurier;
- - huile végétale;
- - persil.
Instructions
Étape 1
Lavez la viande, séchez-la avec une serviette en papier, coupez-la en petits morceaux. Épluchez le potiron, retirez les graines et coupez-le en cubes. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux de la même taille que le potiron.
Étape 2
Pelez l'oignon et hachez-le finement. Eplucher les carottes et les couper en petits cubes.
Étape 3
Faites chauffer de l'huile végétale dans une casserole et faites-y revenir les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Ajoutez ensuite les oignons et les carottes dans la casserole. Laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 4
Ensuite, mettez les pommes de terre et le potiron dans une casserole pour la viande. Ajouter le sel, le poivre, la feuille de laurier et le houblon suneli. Faites frire pendant 3 minutes, puis ajoutez la crème sure et l'eau. Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre et la citrouille soient bien cuites. Pas plus de 25 minutes. Servir garni d'herbes hachées.
