Les muffins aux cerises appétissants sont préparés rapidement et facilement, et "divergent" en quelques instants. La cuisson se marie bien avec le thé, la compote et le café.
Ingrédients:
- Sucre - 0,5 cuillère à soupe;
- eggsufs de poule - 4 pièces;
- Chocolat noir - 50 g;
- Poudre à pâte ou soda éteint - 1 c.
- Cerises fraîches ou surgelées - 300 g;
- Cacao - 4 cuillères à soupe;
- Beurre - 160 g;
- Farine tamisée - 3/4 cuillère à soupe;
- Vanilline.
Préparation:
- A la veille de la cuisson, les cerises surgelées doivent être décongelées et rincées à l'eau courante. Nous retirons immédiatement les graines et égouttons le jus. Si vous avez affaire à des baies fraîches, elles doivent également être rincées et épluchées.
- Nous combinons du beurre ramolli (il est permis de prendre de la margarine au beurre) avec du sucre cristallisé. Nous broyons bien, obtenant une consistance uniforme - ici, un mélangeur ou un fouet ordinaire sera utile.
- Incorporer les œufs de poule et la poudre de cacao tamisée: les produits de boulangerie ne doivent pas contenir de grumeaux. Bien mélanger et ajouter la farine avec la vanille et la levure chimique. La pâte se révélera molle, en plastique - pas trop épaisse, mais ne coule pas non plus.
- Moudre le chocolat sur une râpe ou à la main à l'aide d'un couteau. Versez la chapelure obtenue directement dans la pâte, suivie des cerises.
- Mélangez à nouveau le tout en répartissant les composants le plus uniformément possible. Maintenant, la pâte peut être mise dans des moules - si les récipients ne sont pas en silicone, ils doivent être prétraités avec de l'huile et saupoudrés de farine (vous pouvez utiliser de la chapelure moulue).
- Les muffins au chocolat et aux cerises devront être cuits environ une demi-heure à 180 degrés. Il est préférable de sortir les produits des moules non pas immédiatement, mais après un certain refroidissement.
Au moment de servir, le dessert peut être garni de baies entières et de crème fouettée.
