Une tarte feuilletée légère et délicieuse au poulet et aux champignons séduira tous les amateurs de pâtisseries maison.
- environ 370-400 grammes de viande de poulet (poitrine)
- 1 boîte de champignons tout prêts
- environ 300 grammes de pâte feuilletée (de préférence sans levure)
- 250-270 grammes de fromage (variétés dures)
- 3 oeufs
- environ 200 ml de crème fraîche épaisse
- 2 ou 3 oignons
- une variété de légumes verts (au goût)
- du sel (vous pouvez ajouter des épices et des assaisonnements à votre goût)
1. Versez l'oignon haché dans une poêle huilée chaude et faites-le frire.
2. Ajouter le poulet coupé en cubes, ainsi que le poulet salé et épicé à l'oignon.
3. Mélanger le poulet et l'oignon et faire frire jusqu'à tendreté.
4. Retirez les champignons du bocal et coupez-les également en petits morceaux.
5. Ajoutez les champignons au poulet fini, retiré du feu, mélangez.
6. Fouettez la crème et les œufs, salez, ajoutez le fromage râpé et les herbes fraîches de votre choix.
7. Pendant que le four chauffe à 200 degrés, étalez la pâte.
8. Étalez la base de la tarte avec une petite marge pour faire les côtés.
9. Nous étalons la base dans le moule (il est préférable de prendre le moule d'un diamètre de 23-35 cm), fabriquons les côtés.
10. Mettez la garniture aux oignons, au poulet et aux champignons sur la pâte. On presse un peu cette masse pour la rendre dense.
11. Versez le mélange d'œufs, de fromage et de crème sur le dessus.
12. Repliez délicatement les bords de la pâte pour que le mélange ne coule pas.
13. Ce gâteau prend environ 30 minutes à cuire.
La tarte ouverte s'avère très savoureuse et inhabituelle, et la garniture reste juteuse et tendre.
