Le sarrasin à la viande hachée est un plat très simple et savoureux. La cuisson ne prend pas beaucoup de temps et le résultat vous satisfera ainsi que vos proches.
Il est nécessaire
- Sarrasin non moulu - verre.
- Viande hachée - 200 g.
- Carottes - 1/2 carotte moyenne.
- Oignons - 1/4 d'une tête moyenne.
- L'eau.
- Huile végétale.
- Épices, sel, herbes - au goût.
Instructions
Étape 1
Nous trions le sarrasin et le rinçons abondamment.
Étape 2
Râpez les carottes sur une râpe grossière ou moyenne (facultatif) et hachez finement l'oignon.
Étape 3
Versez de l'huile végétale dans une poêle et faites-la chauffer. Dès que l'huile est chaude, mettez la viande hachée dans une poêle. Faites frire la viande hachée à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit tendre (15-20 minutes). Une fois la viande hachée prête, ajoutez-y les oignons et les carottes.
Étape 4
Dès que la viande hachée est prête, ajoutez-y des oignons et des carottes, des épices, du sel. Frire jusqu'à coloration dorée. Ajouter un peu d'eau (environ 100 ml.) Porter à ébullition.
Étape 5
Répartir uniformément la viande hachée au fond de la casserole. Nous avons étalé le sarrasin sur le dessus. Nous le distribuons également dans toute la poêle.
Étape 6
Versez doucement de l'eau dans le sarrasin. Nous essayons de ne pas détruire la couche de sarrasin. Pour ce faire, vous pouvez verser de l'eau sur une cuillère afin que le jet n'emporte pas le sarrasin. L'eau est nécessaire à environ 1,5 cm au-dessus du niveau du sarrasin.
Étape 7
Ajouter le sel, les épices et couvrir. Cuire jusqu'à tendreté. Si l'eau s'est évaporée, vous pouvez en ajouter un peu.
