Le sarrasin est à juste titre considéré comme la reine des céréales, car il contient une grande quantité de protéines et d'oligo-éléments nécessaires à la vie. Mais il y a un produit bouilli - ce n'est pas amusant du tout. Par conséquent, les femmes au foyer recherchent des recettes intéressantes pour les plats à base de céréales. Préparez votre sarrasin maison avec de la viande hachée. Ce plat est très savoureux et même les femmes au foyer inexpérimentées peuvent le préparer.
Il est nécessaire
- - 1 verre de sarrasin;
- - 350 g de viande hachée (le porc, le bœuf et même le poulet conviennent);
- - 1 pc. oignons et carottes fraîches;
- - 2 gousses d'ail;
- - 2 cuillères à soupe. l. pâte de tomate (les tomates fraîches sont autorisées);
- - 2 cuillères à soupe. l. huile végétale.
Instructions
Étape 1
Pour cuisiner un délicieux sarrasin avec de la viande hachée, vous devez faire des céréales. Rincez les céréales, triez-les si nécessaire, graissez la poêle avec de l'huile végétale (beurre) et mettez-y le sarrasin. Séchez le produit à feu moyen pendant quelques minutes.
Étape 2
Transférer les céréales dans un bol pratique et réserver pour le moment.
Étape 3
Lavez et épluchez les carottes, hachez les légumes de la manière qui vous convient.
Étape 4
Épluchez l'oignon et coupez-le le plus petit possible.
Étape 5
Placer les légumes dans une poêle parfumée à l'huile végétale. Faire revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6
Lorsque les légumes sont joliment colorés, ajoutez la viande hachée dans la poêle. Armé d'une spatule, cassez les boulettes de viande.
Étape 7
Ajouter la pâte de tomate dans la poêle, incorporer la viande hachée. Si vous utilisez des tomates fraîches, elles doivent être lavées, pelées et coupées en petits morceaux.
Étape 8
Faites revenir la viande hachée pendant 5 à 7 minutes à feu moyen.
Étape 9
Mettez le sarrasin dans la casserole. Versez de l'eau bouillante dans le bol pour que le liquide recouvre les céréales, salez le plat.
Étape 10
Cuire le sarrasin avec la viande hachée sous le couvercle jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Ensuite, essayez la nourriture. Si les céréales ne sont pas encore prêtes, ajoutez un peu d'eau bouillante dans la casserole et laissez le liquide s'évaporer.
Étape 11
Lorsque le sarrasin avec de la viande hachée est prêt, ajoutez-y de l'ail haché et des épices à votre guise. Remuez le plat et servez. Bon appétit!
