Acheter des noix en coque est plus sain que les noix décortiquées. Premièrement, personne n'a touché leurs noyaux avec les mains, ce qui signifie qu'ils sont propres. Deuxièmement, de cette façon, ils ne perdent pas leurs nutriments. Mais vous devrez souffrir pour les nettoyer.
Instructions
Étape 1
L'une des options - assez laborieuse et très "sale" pour la maison - consiste à casser des noix à l'aide d'une porte ordinaire. En fait, cette méthode est plus amusante qu'utile d'un point de vue pratique, car vous ne pouvez pas hacher beaucoup de noix comme ça. Souvent, avec cette méthode, l'écrou perd son intégrité et se mélange à tous les débris qui se forment à la suite d'un tel fendage. La même méthode s'applique à l'épluchage des noix avec des pieds de meubles.
Étape 2
La façon la plus simple d'éplucher les noix est d'utiliser un séparateur. Ainsi, le processus va plus vite, les meubles ne se détériorent pas et l'efficacité sera plus élevée.
Étape 3
Certains artisans préfèrent éplucher les noix de la coque avec leurs dents. Cette méthode est assez controversée et nocive. Certes, cela s'applique aux noix qui sont difficiles à peler comme ça (par exemple, les noisettes, les noix). Après tout, avec cette méthode de nettoyage, les dents se détériorent. Et l'écrou n'a pas l'air très esthétique, qui bavait à l'ouverture.
Étape 4
À l'échelle industrielle, les noix sont nettoyées à haute pression. Pour ce faire, ils sont placés dans un récipient, dans lequel de l'air comprimé est ensuite pompé à un point tel que la pression à l'intérieur de l'écrou devient la même qu'à l'extérieur. Dans ce cas, la coque ne tient pas et casse.
Étape 5
Si la peau de la noix n'est pas épaisse et solide, elle peut être facilement ouverte avec les doigts, en effectuant des mouvements exfoliants. La coque tombe facilement et la noix reste propre et indemne.
Étape 6
Ils essaient aussi souvent de casser les noix avec des pinces. Cela est particulièrement vrai pour les pignons de pin. Les performances de celui qui injecte, cependant, avec cette méthode seront très faibles, car vous devez manipuler les petites noix avec précaution. Mais le résultat en vaut la peine. Les grains sortent lisses et beaux. Et les mains et les dents ne souffrent pas de cette méthode de nettoyage.
