Pendant le Carême, le menu comprend des plats, généralement à base de légumes. Un petit pain préparé selon cette recette complétera parfaitement non seulement une table maigre, mais aussi une table de tous les jours. En même temps, vous pouvez créer votre propre recette individuelle en essayant différents types de légumes.
Il est nécessaire
- - purée de pommes de terre (660 g);
- –Amidon (45 g);
- - oignons (190g);
- –Carotte (220 g);
- –Champignons quelconques (180 g);
- –Remplir au goût;
- -huile végétale;
- -Sel et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord préparer la garniture. Pour ce faire, prenez l'oignon, retirez l'enveloppe, rincez. Hachez l'oignon dans n'importe quelle forme, mettez-le dans une casserole et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Étape 2
Pendant que l'oignon est frit, râper les carottes et transférer sur l'oignon. N'oubliez pas de remuer le mélange périodiquement. Les champignons doivent également être finement coupés en cubes et ajoutés aux oignons et aux carottes. Cuire la garniture pendant environ 5 à 7 minutes, puis assaisonner de sel et de poivre. Laissez refroidir le mélange de légumes pendant un moment.
Étape 3
Faire bouillir les pommes de terre, incorporer la purée de pommes de terre à l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur. Salez un peu. Ajouter délicatement l'amidon à la purée et mélanger à nouveau. Recouvrir la plaque de cuisson de papier cuisson et de graisse. Étaler une couche de pâte de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 10 à 15 minutes.
Étape 4
Lorsque la couche supérieure de pommes de terre est dorée, retirez la plaque à pâtisserie du four. Placez la garniture de légumes sur les pommes de terre, saupoudrez d'herbes hachées, roulez doucement en rouleau. Graisser le dessus avec de l'huile végétale et remettre au four. Cuire environ 10 minutes de plus.
Étape 5
Transférer le rouleau fini dans un plat plat et verser sur la sauce aux légumes qui ressortira à la cuisson. N'oubliez pas de couper le rouleau en portions.
