Champignons - les champignons sont non seulement savoureux, mais aussi sains. Ils contiennent des acides aminés nécessaires au corps humain, divers oligo-éléments, des vitamines A et B, qui ont un effet positif sur l'activité mentale. Les champignons peuvent faire partie de nombreux plats: salades, snacks, soupes, pâtisseries.
Instructions
Étape 1
Choisissez uniquement des champignons frais. Ils sont généralement de couleur blanche ou légèrement rosâtre. De plus, les champignons frais ont un éclat mat particulier. La présence de taches sombres sur le capuchon du champignon indique qu'il est sur le comptoir du magasin depuis longtemps. Une violation de l'intégrité du film reliant la tige au capuchon indique également le rassis des champignons.
Étape 2
N'hésitez pas à renifler la nourriture devant le vendeur et les autres visiteurs du magasin. N'oubliez pas que seuls les champignons frais sentent les champignons.
Étape 3
Lorsque vous choisissez des champignons, assurez-vous de les toucher avec votre main. Seuls les champignons résistants peuvent être de haute qualité.
Étape 4
Malgré le fait que les champignons soient considérés comme les champignons les plus sûrs pour la santé humaine, les aliments avariés peuvent toujours contenir des substances toxiques. Et l'empoisonnement aux champignons peut causer des dommages importants au corps et même entraîner la mort.
Étape 5
Choisissez la taille des champignons en fonction du type de plat que vous allez cuisiner avec eux.
Étape 6
Les petits champignons blancs hermétiquement fermés sont les meilleurs pour les repas instantanés tels que les omelettes, les sauces, les bouillons, les salades, les plats d'accompagnement et les pizzas. Ces champignons peuvent être utilisés entiers ou coupés en deux. Les petits champignons soignés sont une décoration pour n'importe quel plat.
Étape 7
Champignons de taille moyenne avec une structure dense et un arôme épais, choisissez pour la préparation de garnitures pour tartes, sandwichs, pizzas. De plus, les champignons de taille moyenne sont idéaux pour frire, cuisiner, faire des soupes et des pâtés.
Étape 8
Les gros champignons bien mûrs ont un arôme et un goût riches et uniques. Ils sont parfaits pour la poêle, la cuisson au micro-ondes ou la cuisson au four. Les gros champignons se marient bien avec les plats de poisson et de viande. Ces champignons peuvent être farcis avec une grande variété de garnitures. En général, les champignons sont tout simplement parfaits pour les grillades.
