Comme vous le savez, l'ananas est une plante tropicale. Par conséquent, dans notre pays, les fruits de cette plante viennent de l'étranger dans les rayons des magasins. Comment choisir le bon ananas mûr en magasin ?
Les ananas sont depuis longtemps populaires auprès de tous les amateurs de fruits de notre pays. Et cela n'est pas seulement dû au fait qu'ils ont un goût brillant et riche. Mais aussi du fait qu'ils contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux utiles: acides organiques, vitamines A et B, saccharose, potassium, cuivre, fer, etc. Les ananas améliorent le métabolisme du corps humain, fluidifient le sang, améliorent le travail du système cardiovasculaire et abaissent la tension artérielle. Bien sûr, seuls les fruits mûrs peuvent être particulièrement bénéfiques. Et pour cela, ils doivent être choisis correctement dans le magasin.
Que rechercher lors du choix d'un ananas mûr
1. Prix. Tous les ananas nous viennent de l'étranger, principalement du Costa Rica. Ils sont livrés par avion ou par bateau. Une telle livraison est chère. Par conséquent, le prix des ananas de haute qualité sera approprié. Cependant, dans certains cas, les vendeurs gonflent artificiellement les prix.
2. Pays d'origine. Si possible, vous pourrez alors découvrir de quel pays ces fruits ont été apportés. Les principaux fournisseurs d'ananas de la Russie sont le Costa Rica, la Chine, l'Équateur, la Colombie et les Philippines.
3. Absence d'odeur désagréable. Un bon ananas mûr a un arôme léger et agréable. Si l'odeur est très saturée, cela signifie que le fruit est déjà trop mûr et que les processus de fermentation peuvent y commencer.
4. Si vous prenez un ananas dans vos mains, le fruit mûr sera assez lourd. Les fruits éventés et trop mûrs finissent par perdre toute humidité et se dessèchent. Par conséquent, son poids est réduit.
5. Lors d'une inspection visuelle, il doit être exempt de divers dommages, y compris des taches et des rayures.
6. Couleur. Il est important que la couleur du fruit soit uniforme. Si l'ananas est vert sur le dessus, c'est qu'il n'est pas mûr. Et les taches sombres entre les écailles indiquent sa décomposition. Un ananas de bonne qualité doit être de couleur jaune-brun.
7. Lorsque vous appuyez sur la peau d'un ananas mûr, il revient à son état d'origine après un certain temps. Si en même temps le fruit est trop dur, alors il n'est pas mûr et trop mou est trop mûr.
8. L'ananas mûr aura un son sourd lorsque vous le tapotez avec la paume de votre main.
9. Quant aux feuilles d'ananas, elles doivent être vertes avec des bords légèrement séchés. C'est un signe de la maturité du fœtus. De plus, toute feuille doit être facilement séparée du fruit. Mais ne les retirez pas, le vendeur pourrait ne pas l'aimer.
Après avoir choisi le bon ananas mûr dans le magasin, vous pouvez l'utiliser frais pour la nourriture, ainsi que préparer divers plats, y compris toutes sortes de salades.
