La tarte Shushensky aux cerises des oiseaux est non seulement une délicatesse très savoureuse, mais aussi parfumée et satisfaisante. Faites un gâteau pour vos proches pour le petit-déjeuner ou une fête. Grâce à la cerise des oiseaux, la tarte acquiert un "zeste" unique et étonne par son goût.
Il est nécessaire
- - 1 kg de pâte levée (prête à l'emploi);
- - 300 g de cerisier sec;
- - 1 cuillère à soupe. Sucre en poudre;
- - 3 cuillères à soupe. liquide de miel.
Instructions
Étape 1
Broyer le cerisier des oiseaux en parties dans un moulin à café.
Étape 2
Mettez la cerise des oiseaux hachée dans une casserole. Versez de l'eau bouillante sur le cerisier des oiseaux, couvrez et laissez reposer 60 minutes. Ajouter le miel et le sucre cristallisé, mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu'à épaississement. Abaisser la pâte en un rectangle de 5-7 mm. Placer la garniture sur la pâte et couvrir d'un rouleau.
Étape 3
Prenez une plaque à pâtisserie à bords hauts et saupoudrez de farine. Coupez le rouleau préparé en cercles de 3 cm, et placez-les immédiatement dans une plaque à pâtisserie, en appuyant chacun l'un contre l'autre. Disposez la forme entière avec des cercles de rouleau.
Étape 4
Après avoir rempli la plaque de cuisson, enveloppez-la et laissez reposer environ une demi-heure. Préchauffer le four et cuire le gâteau pendant 45-55 minutes. Sortez le gâteau fini, laissez refroidir légèrement dans la forme. Pliez la serviette plusieurs fois, placez-y les produits de boulangerie de la plaque à pâtisserie. Refroidir légèrement avant de servir.
