Le méli-mélo de choux est parfait pour le déjeuner et le dîner. Ce plat s'avère non seulement très nutritif et aromatique, mais aussi incroyablement savoureux. Le goût inhabituel du méli-mélo de choux plaira sûrement à tous les membres de la famille.
Il est nécessaire
- • 300 g de porc;
- • 100 g de concentré de tomate;
- • 1 carotte de taille moyenne;
- • 4 gousses d'ail;
- • 1 kg de chou blanc;
- • 4 tomates mûres de taille moyenne;
- • 1 grosse tête d'oignon;
- • poivre noir et sel.
Instructions
Étape 1
Le chou lavé doit être coupé en morceaux suffisamment petits avec un couteau. Le chou râpé doit être transféré dans une grande casserole, cela vous permettra de mélanger facilement le plat de cuisson. Ensuite, souvenez-vous légèrement du légume coupé avec vos mains.
Étape 2
Retirez la peau de la carotte et rincez-la abondamment. Une récolte de racines propre doit être hachée à l'aide d'une râpe grossière.
Étape 3
Épluchez l'oignon en enlevant la coque. Ensuite, rincez-le à l'eau froide. Couper l'oignon en très petits cubes avec un couteau bien aiguisé. Épluchez les gousses d'ail et rincez abondamment. Ensuite, l'ail doit être passé dans un presse-ail et, si vous le souhaitez, il peut être coupé en petits cubes.
Étape 4
Les tomates doivent être soigneusement lavées, séchées et coupées en petits morceaux.
Étape 5
Bien rincer le porc à l'eau courante. Une fois l'excès d'eau égoutté, il doit être coupé en petits cubes à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
Étape 6
La poêle doit être placée sur une cuisinière chaude et un peu d'huile de tournesol doit y être versée. Une fois qu'il est chaud, mettez le porc préparé dans la poêle, ainsi que tous les légumes (sauf le chou) et faites-les frire à feu moyen.
Étape 7
Ensuite, mettez le contenu de la casserole dans une casserole avec du chou. On y verse de la pâte de tomate, qui doit d'abord être diluée avec de l'eau. Saler et poivrer le contenu de la casserole au goût.
Mélangez bien le tout et placez sur une cuisinière chaude. N'oubliez pas de couvrir le pot avec un couvercle.
Étape 8
Lorsque le méli-mélo bout, le feu doit être réduit au minimum et le plat doit être cuit pendant environ 1 heure.
