Les muffins sont de petits muffins avec une grande variété de garnitures. Ils sont à la fois sucrés et gourmands. Les muffins aux œufs diffèrent des muffins salés ordinaires par l'absence totale de farine. Ils ressemblent à des omelettes farcies et peuvent être utilisés comme collation ou petit-déjeuner.
Faisons par exemple des muffins aux œufs avec du bacon. En changeant la garniture, on obtient une pâte différente.
- Faire frire de fines tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Épongez la graisse avec une serviette et hachez le bacon frit.
- Battre les œufs avec le lait et ajouter des épices au goût.
- Ajoutez à cette masse un fromage à pâte dure finement râpé, le meilleur du parmesan. Ajoutez des légumes verts hachés à cela.
- Versez le mélange obtenu dans des moules en remuant constamment pour que l'œuf et les légumes soient uniformément répartis.
- Nous allons cuire pendant 15-20 minutes à 180 degrés.
- Vous pouvez le servir avec des herbes et des légumes.
Des muffins similaires peuvent être cuits au micro-ondes en seulement 3 minutes. Après avoir mélangé tous les ingrédients: beurre, lait, œufs, farine, épices et levure chimique, ainsi qu'avoir ajouté les herbes et les dés de fromage, passez-le au micro-ondes. Décorez le dessus avec du beurre, des herbes et du caviar et obtenez des muffins avec du fromage et des herbes.
