Les œufs durs sont un élément essentiel de nombreux repas quotidiens et collations de vacances. C'est lors de la préparation de diverses célébrations que surviennent des situations où il est nécessaire d'éplucher un grand nombre d'œufs en un temps extrêmement court. Il est tout à fait possible de le faire en respectant les règles suivantes.
Instructions
Étape 1
Choisissez des œufs qui ne sont pas les plus frais pour faciliter le nettoyage. Il est recommandé de les conserver au réfrigérateur plusieurs jours après l'achat. Les œufs qui ont été stockés pendant un certain temps peuvent être nettoyés beaucoup plus facilement et plus rapidement.
Étape 2
Prenez le nombre requis d'œufs et couvrez-les d'eau froide. Afin d'éviter que les œufs n'éclatent pendant le traitement thermique, vous devez les sortir au préalable du réfrigérateur et les laisser se réchauffer à température ambiante. Vous pouvez également éviter les fissures pendant la cuisson en ajoutant un peu de sel ou de soda à l'eau. Ces substances garderont la coquille intacte et empêcheront le contenu de l'œuf de se répandre, ce qui accélérera considérablement le processus de nettoyage.
Étape 3
Faites bouillir les œufs jusqu'à l'état souhaité (pour le steep, le temps de cuisson optimal est de 8 à 10 minutes). Immédiatement après l'ébullition, versez de l'eau froide sur les œufs et laissez bien refroidir. Après cela, vous pouvez commencer le nettoyage.
Étape 4
En tapotant le dessus des œufs ensemble, percez deux petits trous en haut et en bas. Ces trous ne doivent pas être très grands (pas plus de 1 cm de diamètre). Appliquez l'œuf sur vos lèvres à partir d'une base "pointue" et soufflez dedans. Avec votre main libre, vous devez attraper l'œuf écalé, qui va sauter hors de la coquille.
Étape 5
Cette méthode est très efficace lorsqu'il y a beaucoup d'œufs à éplucher. Cependant, malgré les avantages importants, la méthode a ses inconvénients. Si une seule personne doit faire sauter des œufs, elle peut avoir mal à la tête à cause du stress constant. Pour éviter de telles conséquences désagréables, impliquez les membres de la famille dans le travail. Les enfants trouveront cette activité particulièrement excitante. S'il n'y a pas d'assistants dans les parages, n'essayez pas de terminer tout le travail en une fois. N'oubliez pas qu'en alternant les activités, vous pouvez non seulement faire une pause, mais aussi augmenter votre propre productivité.
