Choisir une pastèque mûre sucrée est une science. Quelqu'un, lors de l'achat, est guidé par le son du fruit, quelqu'un - par sa taille et sa forme, et quelqu'un prend le premier spécimen qu'il rencontre. Afin de ne pas être déçu de son goût lors de l'achat d'une pastèque à l'avenir, je vous conseille de choisir le fruit d'un coup en fonction de plusieurs signes de sa maturité.
Taille de pastèque
Beaucoup pensent que plus la pastèque est grosse, plus elle est sucrée, mais ce n'est pas le cas. Lors du choix d'une pastèque, privilégiez les spécimens de taille moyenne (moins probable que le fruit ait été nourri artificiellement). La meilleure option est une pastèque de 7 à 10 kg. Naturellement, avant d'acheter, inspectez l'écorce de la pastèque: son irrégularité et une tache jaunâtre sur un côté du fruit indiquent qu'elle est mûre et, très probablement, sucrée. Recherchez des fruits avec un motif contrasté, car ce sont ceux qui ont de la chair sucrée.
Garçon pastèque et fille pastèque
Beaucoup ne savent pas que les pastèques diffèrent selon le sexe. Par exemple, les "garçons" sont de plus grande taille, ils ont une forme allongée, tandis que les filles sont de petite taille et aplaties. Lorsqu'ils sont coupés, ces derniers ont de petits os. Au fait, les "dames" sont plus douces.
Queue
Lorsque vous choisissez une pastèque, veillez à faire attention à sa "queue", essayez de ne pas acheter de spécimens sans cela, car c'est par la "queue" que vous pouvez déterminer la maturité du fruit, par exemple, une "queue jaune sèche" " indique que la pastèque est mûre, mais le vert est un signe d'immaturité des baies.
Frapper
Vous pouvez également vérifier la maturité d'une pastèque par le son: les fruits mûrs, lorsqu'ils sont tapés, émettent un son sonore. Et pourtant, si une pastèque mûre est légèrement pressée, elle émettra un craquement à peine audible.
