Cake pops est un hit de la restauration rapide étrangère! Ce dessert est un petit gâteau enfilé sur une brochette. C'est dans la portion originale que se trouve « tout le sel » de cette friandise. Essayons de les préparer pour une fête à la maison !
Il est nécessaire
- Pour les biscuits:
- 4 œufs;
- 2/3 tasse de sucre
- 40 ml d'eau à température ambiante;
- 4 cuillères à soupe farine;
- Une pincée de sel;
- La vanilline est sur la pointe d'un couteau.
- Pour la crème de banane:
- 2 bananes mûres;
- 2 cuillères à soupe beurre d'arachide;
- 6 cuillères à soupe fromage à la crème "Philadelphie";
- 1 cuillère à café Rhum.
- Si la crème est trop épaisse, ajoutez 2 c. lait.
- Pour la décoration:
- Fondu avec 1 cuillère à soupe. chocolat noir au beurre (200 - 300 g);
- Diverses pépites, arachides.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord faire un biscuit. Nous mettons le four à chauffer à 160 degrés. À ce moment, nous divisons les œufs en blancs et en jaunes. Battez ce dernier jusqu'à éclaircissement, puis ajoutez le sucre et continuez de battre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter ensuite la vanille et l'eau. Fouet. Ajouter la farine et battre à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Étape 2
Dans un bol propre, battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention de pics fermes. Puis soigneusement, à l'aide d'une spatule en bois, avec des mouvements de bas en haut, mélanger les deux mélanges. Verser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 50-60 minutes. Ensuite, le gâteau doit être refroidi sur une grille et laissé pendant une journée pour renforcer la structure.
Étape 3
Mélanger tous les ingrédients de la crème (de préférence au mixeur). Réduisez le biscuit en miettes et mélangez-le avec la crème. Former des boules et mettre sur des brochettes.
Étape 4
Au bain-marie, préparez un fondant au chocolat à partir de chocolat fondu et de beurre. Trempez chaque boule sur une brochette dans le chocolat et décorez à votre guise, par exemple, avec de la chapelure de noix. Réfrigérer 5 minutes pour que le chocolat durcisse. Bon appétit!
