Le sarrasin est un produit riche en micro-éléments précieux. Il contient des quantités importantes de cuivre, phosphore, potassium, manganèse, fluor, magnésium, vitamine B9 et autres. Il est très important que lors de la culture du sarrasin, les engrais et les pesticides ne soient pratiquement pas utilisés, car cette culture est sans prétention pour les sols et n'a pas peur des mauvaises herbes. La présence d'une grande quantité de fibres dans le sarrasin en fait un excellent produit pour ceux qui veulent perdre du poids. L'essentiel est de le cuire pour que le sarrasin ne perde pas ses propriétés utiles pendant la cuisson.
Il est nécessaire
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- sarrasin 1 verre;
- eau - 2, 5 verres;
- casserole en métal avec couvercle ou thermos.
Instructions
Étape 1
Prenez 1 tasse (environ 300 grammes) de sarrasin. Triez-le soigneusement, en enlevant les cailloux et les débris. Rincez le sarrasin à l'eau claire.
Étape 2
Versez le sarrasin préparé dans une casserole. Remplissez-le avec 2,5 à 3 tasses d'eau chaude à une température d'environ 60 à 80 degrés. Enveloppez avec une serviette chaude ou une couverture et laissez reposer au moins 4 heures, ou mieux - heures 8. Au lieu d'une casserole, vous pouvez utiliser un thermos à col large. Bien sûr, il n'a pas besoin d'être enveloppé dans une serviette chaude.
Étape 3
Une fois que le sarrasin est prêt, mangez-le comme de la bouillie de sarrasin ordinaire. N'oubliez pas d'ajouter du sel ou d'autres épices avant utilisation.
