Le beurre et la margarine sont les aliments les plus courants pour compléter les petits déjeuners et les sandwichs du matin. Mais quelle est leur utilité ? Et lequel des éléments ci-dessus est le moins nocif ?
Le beurre et la margarine contiennent presque le même nombre de calories dans 1 cuillère à soupe - 100 calories et environ 12 grammes de matières grasses. La principale différence est que le beurre et la margarine ont différents types de matières grasses.
La margarine contient plus de graisses mono- et polyinsaturées saines anti-inflammatoires. Mais l'huile est principalement composée de graisses saturées, qui affectent négativement la santé cardiaque et le cholestérol sanguin.
Mais même avec les graisses saturées du beurre, le beurre est supérieur à la margarine en termes de bienfaits pour la santé. Pourquoi? Et parce que de nombreuses marques de margarine contiennent un composant encore plus dangereux appelé gras trans. Ce type de graisse est le plus malsain et provoque des problèmes cardiaques et, par conséquent, affecte négativement la santé globale du corps.
Compte tenu des inconvénients du beurre et de la margarine, il est possible de trouver des alternatives aux deux. Un substitut plus sain est le yogourt grec, par exemple. Beaucoup moins nutritif et plus sain, le yogourt grec est un excellent ajout à votre pain grillé du matin.
Si vous êtes toujours un adepte des petits déjeuners plus copieux et que le choix reste soit du beurre, soit de la margarine, alors choisissez le moindre de deux maux - évitez les gras trans et choisissez du beurre de haute qualité.
