La margarine de table ressemble au beurre à plusieurs égards: dans sa composition, dans son absorption par l'organisme, dans sa valeur nutritionnelle. À bien des égards, il est proche du beurre en termes d'arôme et de goût. Mais il existe quelques règles simples, sachant lesquelles, vous serez plus susceptible de déterminer - du beurre devant vous ou de la margarine.
Instructions
Étape 1
Lisez attentivement les étiquettes sur l'emballage. Les mots "naturel", "respectueux de l'environnement" ne sont pas encore une indication que vous avez du pétrole devant vous. Le "beurre léger", le "beurre à sandwich" sont essentiellement de la margarine. L'expression "Beurre" doit être écrite. Aussi, des mots comme « beurre de vache » ou « à base de crème » seront un plus en faveur du beurre.
Étape 2
Si GOST est indiqué sur l'emballage sous le numéro R 52969-2008, il s'agit de beurre. Cependant, ici aussi, vous devez être prudent et faire attention au prix d'un tel pétrole. Si un paquet de 200 grammes coûte 19 roubles, il s'agit probablement d'un faux. Le vrai pétrole devrait coûter au moins 30 à 40 roubles par paquet.
Étape 3
Examinez la composition du produit sur le même emballage. Le beurre est fabriqué uniquement à partir de lait ou de crème. Si la composition contient des graisses végétales (arachide, noix de coco, huile de palme, ou généralement "substitut de graisse de lait"), avant vous - la margarine.
Étape 4
Il est possible de distinguer empiriquement le beurre de la margarine. Mais seulement à la maison. Laissez le pack acheté sur votre comptoir de cuisine pendant une heure. S'il y a des gouttes d'eau dessus, c'est de la margarine. La même conclusion sera si le morceau du paquet immergé dans l'eau ne se dissout pas uniformément, mais se stratifie en particules.
Étape 5
La vraie huile se distingue par sa couleur: elle ne doit pas être jaune ou blanche.
Étape 6
Rappelez-vous encore une chose: le beurre n'a pratiquement pas d'odeur. Et vous ne devriez certainement pas sentir d'odeur lorsque vous reniflez le produit sélectionné à travers l'emballage en papier.
