Il m'est difficile d'imaginer Shrovetide sans crêpes tendres frites dans du beurre. Et les autres jours, on ne peut pas se passer de ce produit sain et savoureux. Mais des fabricants sans scrupules essaient de nous glisser quelque chose de complètement incompréhensible au lieu d'une huile de haute qualité.
La raison pour laquelle de nombreux fabricants, même les plus célèbres, contrefait le beurre est évidente, car le beurre est un produit coûteux à fabriquer. Il faut environ 20 litres de lait frais pour fabriquer un seul kilogramme de beurre de qualité. Par conséquent, il est très rentable d'utiliser des matières premières moins chères et de vendre le résultat au prix d'un produit à part entière. Comment se protéger de ce genre d'arnaque ?
Après avoir choisi le paquet d'huile que vous aimez, lisez attentivement tout ce qui est indiqué sur le paquet. Le beurre de haute qualité ne peut pas être appelé "beurre", "beurre de sandwich", "beurre du village", "notre beurre" et autres phrases intéressantes.
Ensuite, nous étudions la composition. Bien entendu, vous ne pouvez pas acheter un produit dans lequel sont déclarés épaississants, colorants, succédanés de la matière grasse du lait, huiles végétales, etc. Au mieux, ce qui contient des huiles végétales peut être appelé margarine, au pire, du poison. Le beurre de haute qualité ne doit contenir que de la crème (cependant, si le beurre est salé, alors, en conséquence, du sel).
La date de péremption imprimée sur le paquet de beurre doit être d'environ 1 mois. Une période plus longue devrait suggérer que le fabricant a triché et ajouté des graisses végétales ou des conservateurs à son produit.
Le bas prix du beurre est également une indication cachée de la malhonnêteté du fabricant, car, comme mentionné précédemment, une grande quantité de lait est nécessaire pour produire du beurre.
rappelez-vous que certains fabricants sont délicats - ils écrivent "fabriqué selon GOST" ou simplement "GOST" en gros caractères sur la face avant du pack d'huile, mais ils n'indiquent pas de GOST spécifique. Dans une telle situation, le mot « GOST » ne peut être considéré que comme une publicité pour un produit. Si l'huile est réellement fabriquée conformément à GOST, le numéro et la date de GOST doivent être indiqués sur l'emballage, au même endroit que la composition, l'adresse de production et le nom du fabricant.
