La salade de riz sauvage prend 70 minutes à cuire. Il s'agit d'une délicieuse collation diététique qui convient également aux jours de jeûne.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - riz sauvage - 1,5 tasses;
- - haricots verts - 200 g;
- - haricots verts jaunes - 200 g;
- - un oignon;
- - deux gousses d'ail;
- - huile de sésame - 2 c. cuillères;
- - un citron.
Instructions
Étape 1
Versez quatre tasses d'eau salée sur le riz sauvage, portez à ébullition, réduisez le feu, laissez mijoter environ 40-50 minutes. Le riz doit devenir mou, la plupart du riz s'ouvrira.
Étape 2
Faire bouillir les haricots verts et jaunes dans l'eau ou cuire au bain-marie.
Étape 3
Coupez les gousses d'ail en petits morceaux ou utilisez un broyeur. Couper les oignons en fines demi-rondelles.
Étape 4
Retirer le zeste du citron, presser le jus. Mélanger le zeste de citron, le jus, l'ail avec l'huile de sésame. Il s'est avéré que c'était une station-service.
Étape 5
Assaisonner le riz et les haricots avec la vinaigrette obtenue. La salade de riz sauvage est prête !
