Essayez d'ajouter du riz sauvage aux crêpes américaines classiques: je vous garantis que vous serez surpris par le goût légèrement inhabituel mais agréable !
Il est nécessaire
- Pour 3 portions:
- - 0, 5 cuillères à soupe. riz sauvage;
- - 1 et 3/4 m. lait;
- - 1, 5 Art. farine;
- - 1 cuillère à soupe. levure chimique;
- - 2 cuillères à soupe. Sahara;
- - une pincée de sel;
- - 1 cuillère à soupe. ghee;
- - 0,5 cuillère à soupe. extrait de vanille;
- - 1 oeuf;
- - beurre et sirop d'érable pour le service.
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à faire bouillir le riz sauvage. Gardez à l'esprit qu'il est long à cuire - près d'une heure - donc il vaut mieux le cuisiner à l'avance (vous pouvez même le cuisiner le soir si vous voulez chouchouter des pâtisseries aromatiques maison le matin). Le sel et le sucre ne doivent pas être ajoutés pendant la cuisson.
Étape 2
Tamisez la farine dans un récipient spacieux avec la levure chimique et une pincée de sel, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et mélangez bien.
Étape 3
Dans un récipient séparé, mélanger le lait avec l'œuf, ajouter un peu d'extrait de vanille et bien mélanger.
Étape 4
Verser le mélange des composants liquides de la pâte à sec en remuant lentement et en continu avec une spatule. Essayez d'éviter la formation de grumeaux dans la pâte et d'obtenir une uniformité absolue. Puis sur une cuillère, en remuant bien à chaque fois, commencez à ajouter le riz cuit et refroidi. Vous pouvez ajouter plus de riz ou moins - ici, concentrez-vous uniquement sur votre goût !
Étape 5
Graisser légèrement une bonne poêle antiadhésive et chauffer à feu moyen.
Étape 6
Déposer les crêpes dessus et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté.
Étape 7
Placer les crêpes dans des bols, garnir d'une tranche de beurre et garnir de sirop d'érable (peut être remplacé par du miel). Prendre plaisir!
